Tác dụng của vitamin C và cách bổ sung vitamin C phù hợp

Vai trò của vitamin C đối với cơ thể

Vitamin C đóng vai trò quan trọng trong nhiều khía cạnh của sức khỏe và hoạt động cơ thể. Dưới đây là một số vai trò chính của nó:

• Hỗ trợ hệ miễn dịch: Vitamin C giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể bằng cách thúc đẩy sự sản xuất và hoạt động của các tế bào miễn dịch, bao gồm cả tế bào bạch cầu và tế bào bạch cầu.
• Chống oxy hóa: Là một chất chống oxy hóa, vitamin C giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do và oxy hóa. Điều này có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến lão hóa và các bệnh lý khác như ung thư và bệnh tim mạch.
• Hấp thụ sắt: Vitamin C tăng cường khả năng hấp thụ sắt từ thực phẩm, giúp cải thiện tình trạng thiếu máu do thiếu sắt.
• Tạo collagen: Collagen là một loại protein quan trọng trong cơ thể, giúp cấu trúc và đàn hồi cho da, xương, sụn và mạch máu. Vitamin C tham gia vào quá trình tổng hợp collagen, giúp duy trì sức khỏe của các cấu trúc này.
• Hỗ trợ quá trình làm việc của nhiều enzym trong cơ thể: Vitamin C tham gia vào nhiều quá trình sinh hóa trong cơ thể, bao gồm cả việc chuyển hóa axit folic và amin.
• Giảm nguy cơ mắc bệnh: Một lượng đủ vitamin C trong cơ thể có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh như cảm lạnh, cảm cúm và các bệnh nhiễm trùng khác.

Tác dụng của vitamin C

Thuốc vitamin C có khả năng tan trong nước và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó hỗ trợ sức khỏe của mạch máu, cơ bắp, mô liên kết và xương. Bổ sung vitamin C cũng giúp cơ thể hấp thụ sắt tốt hơn, tăng cơ hội cho quá trình sản xuất hồng cầu.

Các tác dụng của vitamin C bao gồm:

• Phòng và điều trị các bệnh do thiếu hụt vitamin C, như bệnh scorbut.
• Tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm độc và nhiễm trùng, cũng như hỗ trợ quá trình lành vết thương.
• Cải thiện sức khỏe sau khi bị ốm.
• Hỗ trợ giải độc trong một số trường hợp cần thiết bằng cách axit hóa nước tiểu.
• Tăng cường sức đề kháng cho da, bảo vệ da khỏi tác động của tia UV, giúp da trở nên sáng màu và ngăn chặn vết thâm.

Đối với các trường hợp cần sử dụng thuốc vitamin C dạng tiêm dưới da, tiêm vào cơ hoặc tĩnh mạch, cần có sự chỉ định của bác sĩ. Thường được sử dụng để điều trị bệnh scorbut do thiếu hụt vitamin C.

Mỗi người cần bổ sung bao nhiêu vitamin C?

Dưới đây là liều lượng vitamin C được khuyên dùng hàng ngày cho từng nhóm tuổi cụ thể:

• Trẻ từ 1 – 3 tuổi: 15mg
• Trẻ từ 4 – 8 tuổi: 25mg
• Trẻ từ 9 – 13 tuổi: 45mg
• Trẻ vị thành niên 14 – 18 tuổi: 75mg (cho nam) và 65mg (cho nữ)
• Người lớn trên 19 tuổi: 90mg (cho nam) và 75mg (cho nữ)

Ngoài ra, có những trường hợp đặc biệt cần bổ sung thêm vitamin C như sau:

• Người hút thuốc lá: 35mg/ngày nhiều hơn so với liều khuyên dùng.
• Phụ nữ mang thai: 85mg vitamin C mỗi ngày.
• Phụ nữ đang cho con bú: 120mg vitamin C mỗi ngày.

Tuy nhiên, cho đến nay, chưa có nghiên cứu đầy đủ về liều lượng vitamin C dành cho trẻ dưới 1 tuổi. Theo ước lượng, các chuyên gia khuyến nghị:

• Trẻ dưới 6 tháng: 40mg
• Trẻ 7 – 12 tháng: 50mg

Lưu ý rằng, cơ thể không thể hấp thụ toàn bộ lượng vitamin C được cung cấp. Khoảng 70 – 80% lượng vitamin C được cơ thể hấp thụ khi lượng từ 180mg mỗi ngày. Tuy nhiên, tỷ lệ này giảm xuống khoảng 50% nếu lượng vitamin C vượt quá 1g mỗi ngày. Lượng vitamin C không được hấp thụ sẽ được đào thải qua đường tiểu.

Cách bổ sung vitamin C phù hợp

Bổ sung bằng thực phẩm

Dưới đây là một số thực phẩm giàu vitamin C mà bạn có thể bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày:

• Cam và chanh: Mỗi quả cam chứa khoảng 70mg vitamin C, trong khi mỗi quả chanh chứa khoảng 77mg vitamin C.
• Đu đủ: 100g đu đủ cung cấp khoảng 62mg vitamin C. Ngoài ra, đu đủ còn giúp giảm viêm, chống oxy hóa và cải thiện trí nhớ.
• Dâu tây: Mỗi 100g dâu tây chứa khoảng 59mg vitamin C.
• Bông cải xanh (súp lơ): 100g bông cải xanh chứa khoảng 89mg vitamin C. Loại rau này cũng giúp giảm viêm, tăng cường hệ miễn dịch và giảm căng thẳng hiệu quả.
• Ớt vàng ngọt: Trong mỗi 100g ớt vàng ngọt cung cấp 183mg vitamin C và hỗ trợ ngăn ngừa bệnh đục thuỷ tinh thể.
• Mùi tây: Mỗi 100g mùi tây chứa khoảng 133mg vitamin C, giúp cơ thể hấp thụ sắt rất tốt.

Thêm những loại thực phẩm này vào chế độ ăn hàng ngày của bạn có thể giúp đảm bảo cung cấp đủ vitamin C cho cơ thể và hỗ trợ sức khỏe tổng thể.

Sử dụng các chế phẩm vitamin C

Có nhiều cách để sử dụng các sản phẩm chứa vitamin C:

• Viên nén hoặc viên con nhộng: Đây là hình thức phổ biến nhất của vitamin C. Bạn có thể dùng viên nén hoặc viên con nhộng kèm theo bữa ăn hoặc như bổ sung dinh dưỡng hàng ngày.
• Bột vitamin C: Bột vitamin C thường được hòa tan trong nước và uống, hoặc thêm vào thức ăn và đồ uống như sinh tố hoặc nước ép.
• Dạng viên sủi: Viên sủi vitamin C có thể được tan trong nước để tạo ra một đồ uống nhẹ nhàng và dễ uống.
• Tinh thể vitamin C: Tinh thể vitamin C thường được sử dụng trong mỹ phẩm và sản phẩm chăm sóc da, như tinh chất dưỡng da hoặc kem dưỡng ẩm.
• Thuốc vitamin C dạng tiêm: Thuốc vitamin C có thể được sử dụng dưới dạng tiêm dưới da, tiêm vào cơ hoặc tĩnh mạch, như được chỉ định bởi bác sĩ, đặc biệt trong các trường hợp cần thiết hoặc khi cần điều trị bệnh scorbut do thiếu hụt vitamin C.

Trước khi sử dụng bất kỳ sản phẩm nào chứa vitamin C, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng, đặc biệt nếu bạn đang dùng các loại thuốc hoặc có các vấn đề sức khỏe cụ thể.